Cara Membuat Kacang Gula

Apakah pernah terpikir membuat gula aren saja kenapa harus mengikuti cara atau resep membuat gula aren cair ? Karena ternyata tidak begitu mudah dalam membuat gula aren cair yang berkualitas dan enak. Salah satu faktornya karena gula aren cair yang dibuat cepat asam dan tidak bertahan lama, serta menghasilkan buih yang mengganggu pada saat penggunaan.

Cara membuat gula aren cair:

Nah itu dia dasar membuat gula aren cair yang benar yahh, pastinya setiap coffee shop / kedai kopi mempunyai resep rahasia yang khusus mereka tambahkan ke gula aren cair mereka agar memiliki rasa khas tersendiri dari kopi susu gula aren yang mereka buat. Gula aren cair Aromanis telah terbukti menghasilkan kopi susu gula aren yang diminati oleh mayoritas pecinta kopi. Ayo dukung Aromanis sebagai partner dan pilihan gula aren no.1 di Indonesia.

Belanja di App banyak untungnya:

Semarang, Sonora.ID - Pernahkah Anda merasakan perpaduan antara gula merah dan kacang? Jika belum, Anda bisa mampir ke kota Salatiga dan mencicipi Gula Kacang, makanan khas kota tersebut.

Sebenarnya belum dapat dipastikan dimana asal usul gula kacang ini berasal, ada yang mengatakannya dari Klaten, Solo, Jogja maupun Salatiga.

Namun dapat dipastikan bahwa makanan satu ini adalah makanan khas Jawa Tengah. Gula Kacang atau yang biasa disebut Ampyang ini merupakan makanan khas kota Salatiga yang terbuat dari dua bahan baku yaitu kacang tanah dan gula merah.

Selain dua bahan tersebut, peran jahe dalam pembuatan gula kacang ini juga penting. Bentuk dari Gula Kacang sendiri sangat unik.

Baca Juga: Wisata Kuliner Es Brasil Khas Purwokerto Yang Melegenda

Terdapat Gula Jawa cair yang sudah kering dibagian bawah, bentuknya menyerupai lingkaran, kemudian toping kacang diatasnya.

Berkat bentuknya yang unik ini, di Jawa Tengah, apabila ada jalan yang tidak rata/berlubang, jalan tersebut disebut sebagai Jalan Ampyang.

Selain itu, Gula Kacang juga memiliki dua rasa yang dominan, yaitu manis dan gurih. Tentu saja makanan yang satu ini tidak lepas dari nilai-nilai filosofis yang terkandung di dalamnya.

Manis diartikan sebagai kebahagiaan, sedangkan gurih diartikan sebagai keceriaan.

Baca Juga: Destinasi Wisata Kuliner Aneka Soto di Jawa Tengah yang Wajib Dicoba

Cara pembuatannya sendiri susah-susah gampang. Awalnya Kacang tanah di sangria hingga matang. Kemudian iris tipis gula merah, lalu masak bersamaan dengan gula pasir, air dan air jahe hingga tekstur nya berambut.

16 Desember 2024 11:00 WIB

16 Desember 2024 10:49 WIB

16 Desember 2024 10:45 WIB

16 Desember 2024 10:20 WIB

1. Campur gula, garam, jahe, dan air. Masak hingga mendidih. Saring.

2. Masak lagi larutan gula sampai mengental dan berambut.

3. Masukkan kacang tanah. Aduk rata.

4. Ambil 1 sendok sayur adonan, tuang di atas baking paper. Lakukan sampai semua bahan habis.

5. Biarkan ampyang gula kacang mengeras.

Setelah dingin, ampyang gula kacang bisa disimpan di dalam stoples kedap udara. Selamat mencoba dan semoga suka!